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18.一天一苹果，医生远离我
如果一个苹果能够15分钟吃完，则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死。
西方曾流传这样一句谚语：“一天一苹果，医生远离我。”这句话的意思也就是说，每天吃些苹果可以让我们远离疾病的干扰。
苹果是一种天然的保健食品。中医认为，苹果性平味甘，具有健胃生津，消食顺气，补中益气，通便止泻及解酒的功效，并有中和剩余胃酸，促进肾脏分泌的作用。
现代科学研究发现，苹果中的苹果酸是现代人的良药，它可使积存在人体内的脂肪分解，能降低血液中胆固醇的含量。因此常吃苹果可以防止体态肥胖，有抗动脉硬化的作用。
苹果还是防癌抗癌的良药，因为苹果中的纤维素能使大便松软，有机酸能促进胃肠蠕动，有利排便，从而减少大肠癌的发生。
苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。
苹果有着天然的怡人香气，具有消除压抑感、助睡眠的作用。美国纽约一位著名医师，利用新鲜苹果的香气治愈了很多失眠患者的睡眠障碍。因此，我们晚上睡眠不好时，可在床头放几个新鲜的苹果，通过吸入苹果的香气，渐渐进入梦乡。