听到苏小甜说要给自己办一张打折卡,崔桐蓝高兴得很。
“那我就不客气了,我是真的喜欢壹鸣阁的口味。这种味道与宫廷口味有些不同,壹鸣阁的厨子应该不是宫廷里出来的。”
苏小甜听到崔桐蓝这么说,忍不住笑了。
这话说得还真是高看壹鸣阁了。
“桐蓝姐,壹鸣阁的厨子是我奶奶,和宫廷可没什么关系。”
“原来是这样?小甜,你们家有家传?”
这些年日子过得艰难,很多人能吃饱就算不错了,鲜少有人讲究色香味这些非必要元素。
因此,除了有家传手艺的,其他人的厨艺确实都不怎么样。
苏小甜一时都不知道该怎么回答了。
她确实不知道自家奶奶是不是有家传绝学,但应该是没有的。
毕竟,和其他大厨比起来,自家奶奶那就是野路子。
“就是我们当地寻常的农家菜,然后结合了其他一些菜系的特色。”
苏小甜想了半天之后,终于找到了准确的措辞。
苏奶奶现在用的一大部分菜谱,其实就是她提供的其他菜系的菜谱。
只不过,经过苏奶奶的研究和实验之后,将味道提到了极致。
崔桐蓝笑着说:“确实,壹鸣阁的菜谱并不是单纯某一个菜系的菜,反而有种集百家之长的感觉,粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜,这些口味都有,但又不完全类似。”
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