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第四章　食物相宜
平时饮食中，你有没有注意食材之间搭配呢？有没有想过怎样搭配会更加的有利于身体的健康，让我们的身体越吃越健康。本章将会对蔬菜之间的相宜搭配，蔬菜和水产之间的相宜搭配，蔬菜和肉禽蛋之间的相宜搭配等进行相应的举例介绍，以便在日常生活中使我们的饮食更加的健康。
蔬菜与蔬菜相宜
1　空心菜与红椒
空心菜味道甘爽甜美，含丰富的维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养物质，可清热凉血、利尿除湿、解毒行水。红椒可增加食欲，含有丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及的钙、磷、铁等营养物质，有温中散寒、开胃消食、发汗燥湿的功效。空心菜配红椒可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外，还可防治糖尿病和龋齿疼。
空心菜与红椒同食可降血压、止头疼、解毒消肿，防治糖尿病和龋齿疼。
2　菜花与西红柿
菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身、增强抗毒能力、预防疾病，可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、糖类、番茄素等营养物质，具有分解脂肪、帮助消化以及利尿的功效。二者搭配可健胃消食、养阴生津，可以帮助消化、调节胃肠。